**مقدمة**
لا يزال الزيتون وزيت الزيتون عنصرين أساسيين في التقاليد الغذائية، وخاصة في مطابخ البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط. في عام 2025، يشهد الطلب العالمي تحولات ديناميكية، لا تعكس فقط الأسواق التقليدية ذات الاستهلاك المرتفع، بل تعكس أيضًا المناطق الناشئة التي تتكيف مع أنماط الحياة المتغيرة والاتجاهات الصحية. يُصنّف هذا التقرير **أكبر 10 دول استهلاكًا للزيتون عالميًا** وفي **العالم العربي** استنادًا إلى أحدث البيانات المتاحة، بما في ذلك الأرقام الأولية، ورؤى المجلس الدولي للزيتون، وتقديرات السوق. (farmedicoil.com][1])
---
تصنيف أفضل 10 دول استهلاكًا للزيتون عالميًا وعربيا 2025
# 📈 **تصنيف الدول الأكثر استهلاكًا للزيتون عالميًا (2025)**
مع أن أحجام الاستهلاك الدقيقة تختلف من دولة لأخرى نظرًا لاختلاف منهجيات الإبلاغ (الاستهلاك للفرد مقابل إجمالي الكمية)، إلا أنه يمكن وضع تصنيف عالمي عام من خلال الجمع بين **بيانات استهلاك زيت الزيتون** واتجاهات السوق. (farmedicoil.com][1])
### **1. الاتحاد الأوروبي (بشكل جماعي)**
* لا يزال الاتحاد الأوروبي **أكبر مستهلك لزيت الزيتون من حيث إجمالي الكمية**، حيث سيستهلك ما يقارب **1,340,000 طن متري** في عام 2025. (farmedicoil.com][1])
* يعكس هذا وفرة الإنتاج وعمق ثقافة الطهي.
### **2. الولايات المتحدة الأمريكية**
* تُعدّ الولايات المتحدة من بين أكبر المستهلكين من حيث الكمية، حيث يُقدّر استهلاكها بنحو **410,000 طن متري** في عام 2025. (farmedicoil.com][1)
* يُعزى هذا الارتفاع إلى تزايد الوعي الصحي واعتماد حمية البحر الأبيض المتوسط.
## **3. تركيا**
* تستهلك تركيا ما يقارب **200,000 طن متري**، مما يجعلها واحدة من أكبر الأسواق خارج الاتحاد الأوروبي. (farmedicoil.com][1)
* يُساهم الإقبال المحلي على منتجات الزيتون وقواعد الإنتاج القوية في مستويات الاستهلاك.
### **4. الصين**
* على الرغم من أن الصين لا تزال في طور النمو، إلا أن استهلاكها (حوالي **53,000 طن متري**) يشهد نموًا متزايدًا نتيجةً للاهتمام المتزايد بالأغذية الصحية. (farmedicoil.com][1)
### **5. إسبانيا**
* تُعدّ إسبانيا من أكبر منتجي زيت الزيتون في العالم، كما تحتل مرتبة متقدمة في الاستهلاك المحلي، لا سيما زيتون المائدة. ([IndexBox][2])
### **6. إيطاليا**
* يضعها تاريخها العريق في الطهي ضمن قائمة أكبر المستهلكين العالميين، سواءً من حيث الكمية أو نصيب الفرد. ([IndexBox][2])
### **7. اليونان**
* تتصدر اليونان قائمة **استهلاك الفرد**، حيث تشير بعض التقديرات إلى أن استهلاك الفرد من زيت الزيتون يتجاوز **20-24 لترًا سنويًا**. ([World Population Review][3])
### **8. المغرب**
* يستمر الاستهلاك المحلي في المغرب بالنمو، حيث يُعدّ كل من زيتون المائدة وزيت الزيتون من المكونات الأساسية في النظام الغذائي اليومي. ([IndexBox][2])
### **9. مصر**
* يعكس السوق المصري المتنامي اتجاهات استهلاك زيتون المائدة القوية وتزايد استخدامه في الطهي. ([IndexBox][2])
### **10. الجزائر**
* يُلاحظ أيضًا ارتفاع استهلاك زيت الزيتون في الجزائر، مع استخدام واسع النطاق لزيت الزيتون وزيادة الطلب عليه. ([IndexBox][2])
---
## 🧠 **لماذا تتصدر هذه الدول الاستهلاك؟**
### **الجذور الثقافية المتوسطية**
تتمتع دول حوض البحر الأبيض المتوسط بتقاليد عريقة في الأنظمة الغذائية القائمة على الزيتون، حيث يُدمج الزيتون وزيت الزيتون في المطبخ اليومي. ([Wikipedia][4])
### **اتجاهات الصحة وأسلوب الحياة**
يُساهم تزايد الوعي العالمي بالفوائد الصحية لزيت الزيتون، لا سيما في الأنظمة الغذائية النباتية والصحية للقلب، في تعزيز استهلاكه. ([aceitesdelasheras.com][5])
### **توسع السوق خارج المناطق التقليدية**
تشهد أسواق خارج حوض البحر الأبيض المتوسط، مثل الولايات المتحدة والصين، نموًا ملحوظًا في الاستهلاك نتيجة لعولمة اتجاهات الغذاء. ([farmedicoil.com][1])
---
# 🌍 **أبرز إحصائيات استهلاك الفرد**
بينما يُقدّم إجمالي الكمية منظورًا واحدًا، يُتيح **استهلاك الفرد** فهمًا أعمق للارتباط الثقافي بالزيتون:
📌 **اليونان** – رائدة العالم في استهلاك زيت الزيتون للفرد،كثيرًا ما يُشار إلى استهلاك الفرد السنوي بأكثر من 20 لترًا. (مراجعة سكان العالم][3)
📌 إسبانيا وإيطاليا: معدلات استهلاك مرتفعة للفرد، تعكس اندماجهما العميق في النظام الغذائي المتوسطي. (مراجعة سكان العالم][3)
📌 كما تُظهر دول متوسطية أخرى معدلات استهلاك مرتفعة للفرد مقارنةً بالمتوسطات العالمية. (المجلس الدولي للزيتون][6)
---
# 🕌 الدول الأكثر استهلاكًا للزيتون في العالم العربي (2025)
في المنطقة العربية ومنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، تُظهر عدة دول استهلاكًا كبيرًا للزيتون وزيت الزيتون نظرًا لتراثها الغذائي وقربها من مناطق الإنتاج.
### 1. تركيا (الأكبر في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا)
على الرغم من أن تركيا ذات أصول ثقافية أوراسية جزئيًا، إلا أن استهلاكها لزيت الزيتون يحتل المرتبة الأولى في الدول ذات الأغلبية العربية. (IndexBox][2)
### 2. المغرب**
سوق محلية قوية، مع استخدام واسع النطاق للزيتون في الطبخ والتوابل. ([IndexBox][2])
### **3. تونس**
تشتهر تونس بإنتاج واستهلاك زيت الزيتون، حيث تُعدّ معدلات استهلاك الفرد فيها من بين الأعلى إقليميًا. ([IndexBox][7])
### **4. مصر**
يساهم العدد الكبير للسكان وتزايد الإقبال على زيت الزيتون في رفع إجمالي استهلاك مصر. ([IndexBox][2])
### **5. الجزائر**
يُلاحظ استهلاك كبير لكل من زيتون المائدة وزيت الزيتون، مما يعكس تقاليد الطعام المحلية. ([IndexBox][2])
### **6. الجمهورية العربية السورية**
ترتبط زراعة الزيتون واستهلاكه ارتباطًا وثيقًا بالثقافة، على الرغم من تباين البيانات بسبب الاضطرابات الإقليمية. ([IndexBox][7])
### **7. المملكة العربية السعودية**
على الرغم من أنها ليست منتجة، إلا أن تزايد الإقبال على عادات الأكل المتوسطية يضع المملكة العربية السعودية بين أسواق زيت الزيتون الناشئة. ([IndexBox][7])
### **8. الأردن**
سوق أصغر حجماً، لكن الطلب في ازدياد، سواءً في السوق المحلي أو في قطاع التصدير. ([reportlinker.com][8])
### **9. لبنان**
على الرغم من التحديات التي واجهها الإنتاج والاستهلاك مؤخراً، لا يزال زيت الزيتون عنصراً أساسياً في النظام الغذائي. ([Reddit][9])
### **10. فلسطين**
تُترجم ثقافة الزيتون التقليدية إلى مستويات استهلاك مستدامة للفرد. ([International Olive Council][6])
*ملاحظة:* قد يتغير الترتيب الدقيق من عام لآخر بناءً على المحاصيل ومستويات الاستيراد والتغيرات في النظام الغذائي.
---
## 📊 **اتجاهات السوق ومحركات الاستهلاك لعام 2025**
### **نمو الطلب العالمي**
يتوقع المجلس الدولي للزيتون ارتفاع استهلاك زيت الزيتون العالمي ليقارب **3 ملايين طن** في عام 2025. ([oliveoilworldcongress.com][10])
### **التحول نحو أنظمة غذائية صحية**
يساهم تميز زيت الزيتون كزيت غني بالدهون المفيدة لصحة القلب ومتعددة الاستخدامات في تسريع انتشاره خارج الأسواق التقليدية. ([aceitesdelasheras.com][5])
### **الأسواق الناشئة غير التقليدية**
تشهد دول مثل الولايات المتحدة والصين وأستراليا زيادات ملحوظة في الطلب على زيت الزيتون. ([farmedicoil.com][1])
### **النمو الإقليمي في الأسواق العربية**
تعكس أسواق شمال أفريقيا والشرق الأوسط تزايد القدرة الشرائية والتوسع الحضري والتوجه نحو استكشاف فنون الطهي. ([IndexBox][7])
---
## 📌 **الآثار الاستراتيجية على أصحاب المصلحة**
### **المنتجون**
يُمكّن فهم اتجاهات الاستهلاك من تحسين استهداف الصادرات وتخطيط الإمدادات.
### **المصدرون**
يُمكن أن يُساهم إعطاء الأولوية للأسواق الناشئة ذات النمو المرتفع في تنويع قاعدة العملاء خارج أوروبا.
### **المسوقون**
يُعدّ التموضع الثقافي والروايات الصحية أدوات فعّالة في استراتيجيات الترويج.
### **صناع السياسات**
تدعم بيانات السوق تخطيط السياسات الزراعية لتحقيق التوازن بين العرض المحلي والاعتماد على الواردات.
---
**الخلاصة**
يُؤكد تصنيف **أفضل الدول المستهلكة للزيتون لعام 2025** على استمرار هيمنة منتجات البحر الأبيض المتوسط، كما يُظهر في الوقت نفسه تزايد الإقبال العالمي مدفوعًا بالاتجاهات الصحية، وعولمة فنون الطهي، وتوسع الأسواق. هناك زخم واضح ليس فقط في المناطق التقليدية مثل جنوب أوروبا وشمال أفريقيا، بل أيضاً في شرائح المستهلكين الناشئة الذين يُقدّرون الزيتون لمذاقه وفوائده الصحية.
سواء كنتَ مُزارعاً أو مُسوّقاً أو مُحللاً، فإنّ فهم **إجمالي حجم الاستهلاك واتجاهات استهلاك الفرد** يُوفّر لك ميزة تنافسية في سوق الزيتون العالمي لعام ٢٠٢٥ وما بعده.
المراجع
[1]: https://www.farmedicoil.com/blogs/olive-oil-consumption-by-country-2025?utm_source=chatgpt.com "استهلاك زيت الزيتون حسب الدولة 2025 - مدونات - فارميديك"
[2]: https://www.indexbox.io/blog/olive-world-market-overview-2024/?utm_source=chatgpt.com "سوق الزيتون العالمي: معدل نمو سنوي مركب متوقع بنسبة 1.1% سيدفع نمو السوق خلال العقد القادم - أخبار وإحصائيات - إندكس بوكس"
[3]: https://worldpopulationreview.com/country-rankings/olive-oil-consumption-by-country?utm_source=chatgpt.com "استهلاك زيت الزيتون حسب الدولة 2026"
[4]: https://en.wikipedia.org/wiki/Mediterranean_cuisine?utm_source=chatgpt.com "المطبخ المتوسطي"
[5]: https://www.aceitesdelasheras.com/en/evolution-olive-oil-consumption/?utm_source=chatgpt.com "استهلاك زيت الزيتون"
[6]: https://www.internationaloliveoil.org/olive-sector-statistics-march-2025/?utm_source=chatgpt.com "إحصاءات قطاع الزيتون - مارس 2025"
[7]: https://www.indexbox.io/blog/olive-mena-market-overview-2024-4/?utm_source=chatgpt.com "توقعات سوق الزيتون في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا تُظهر نموًا مطردًا بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.5% حتى عام 2035 - أخبار وإحصاءات - IndexBox"
[8]: https://www.reportlinker.com/dataset/2e397f7e639de0272d6fa08beb265bddaaef1be9?utm_source=chatgpt.com "[XLS + PDF] حصة الطلب العالمي على الزيتون حسب الدولة (ألف طن متري)"
[9]: https://www.reddit.com//r/lebanon/comments/1pg2948/lebanons_olive_growers_struggle_as_conflict/?utm_source=chatgpt.com "يُعاني مُزارعو الزيتون في لبنان مع تفاقم الصراع وضغوط المناخ. يُواجه موسم حصاد الزيتون في لبنان لعامي 2025/2026 ضغوطًا هائلة، حيث يُؤدي الجفاف وارتفاع التكاليف والتوترات العسكرية المُستمرة في الجنوب إلى انخفاض حاد في الإنتاج."
[10]: https://www.oliveoilworldcongress.com/iooc-forecasts-olive-oil-consumption-to-approach-31-mt-in-2024/25?utm_source=chatgpt.com "تتوقع اللجنة الدولية لزيت الزيتون أن يصل استهلاك زيت الزيتون إلى 3.1 مليون طن في ..."
الكلمات المفتاحية
* الدول الأكثر استهلاكًا للزيتون 2025
* الترتيب العالمي لاستهلاك الزيتون
* استهلاك زيت الزيتون في العالم العربي
* إحصائيات استهلاك الزيتون 2025
* نصيب الفرد من استهلاك الزيتون
* بيانات سوق الزيتون الصادرة عن المجلس الدولي للزيتون
* اتجاهات سوق الزيتون العالمية
* نمو سوق الزيتون في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا
