مقدمة
يُعدّ الزيتون (Olea europaea) من أهم المحاصيل الاقتصادية والثقافية في منطقة البحر الأبيض المتوسط. في العالم العربي، تمتد زراعة الزيتون لآلاف السنين، مُشكّلةً سُبل العيش الريفية والتجارة والمطبخ والتراث. وبحلول عام 2025، سيظل إنتاج الزيتون ركيزة زراعية رئيسية، حيث تُصنّف العديد من الدول العربية ضمن الدول الرائدة عالميًا في إنتاج الزيتون وزيت الزيتون.
وفقًا لبيانات الإنتاج العالمية الحديثة وتوقعات الاتجاهات، تهيمن دول شمال أفريقيا وبلاد الشام على إنتاج الزيتون العربي، مساهمةً بشكل كبير في الإمدادات العالمية. وبينما تُعدّ إسبانيا وإيطاليا وتركيا من الدول الرائدة عالميًا في هذا المجال، فإنّ العديد من الدول العربية - ولا سيما تونس والمغرب ومصر والجزائر - تُصنّف ضمن أبرز منتجي الزيتون على مستوى العالم والمنطقة العربية. ([مواقع التصنيف العالمية][1])
تتناول هذه المقالة **أفضل 10 دول عربية من حيث إنتاج الزيتون في عام 2025**، محللةً تقديرات الإنتاج، والعوامل الرئيسية، والتحديات، والآفاق المستقبلية لقطاع الزيتون في كل دولة.
أفضل 10 دول عربية مُنتِجة للزيتون في عام ٢٠٢٥: تصنيفات الإنتاج، والاتجاهات، والرؤى
## **1. تونس - الدولة العربية الرائدة في إنتاج الزيتون عام 2025**
تحتل تونس مكانة **أكبر دولة عربية منتجة للزيتون** في عام 2025. وبفضل تاريخها العريق في زراعة الزيتون وتوجهها القوي نحو التصدير، تُصنّف تونس باستمرار ضمن الدول الرائدة عالميًا في هذا المجال.
... * **الإنتاج المُقدّر (2025):** حوالي 1.5-1.7 مليون طن من الزيتون
* **المنتجات الرئيسية:** زيتون المائدة وزيت الزيتون
* **المكانة العالمية:** من بين الدول الخمس الأولى عالميًا في إنتاج زيت الزيتون
يستفيد قطاع الزيتون في تونس من بساتين واسعة تمتد عبر المناطق الشمالية والوسطى الخصبة، ومن الخبرة التقليدية المدعومة بالزراعة الحديثة، وشبكات التصدير في جميع أنحاء أوروبا وأفريقيا. وعلى الرغم من التحديات، مثل تقلبات أسعار السوق والضغوط المناخية، فقد شهدت أحجام الإنتاج اتجاهًا تصاعديًا. وتواصل استراتيجيات الحكومة التركيز على شهادات الجودة ومنتجات التصدير ذات القيمة المضافة.
ووفقًا لتقديرات الإنتاج، تتجاوز أحجام إنتاج الزيتون في تونس مثيلاتها في الدول العربية الأخرى بشكل ملحوظ. (التصنيف العالمي: 2)
---
## **2. المغرب - نمو قوي في شمال أفريقيا**
المغرب **ثاني أكبر منتج للزيتون في العالم العربي** بحلول عام 2025.
* **الإنتاج المُقدّر:** حوالي 1.4-1.6 مليون طن
* **أبرز الإنجازات الزراعية:** غلة وفيرة في سفوح جبال الأطلس والسهول البعلية
نما إنتاج الزيتون المغربي بفضل توسيع البنية التحتية للري، وتحسين أصناف البذور، وتعزيز الخدمات اللوجستية للتصدير. كما يشارك المغرب بنشاط في معارض زيت الزيتون الدولية، وقام بتسويق العديد من زيوت الزيتون الإقليمية لأسواق متخصصة.
---
## **3. مصر - منتج رئيسي لزيت الزيتون وزيت الزيتون**
تحتل مصر المرتبة الثالثة بين منتجي الزيتون العرب حتى عام 2025.
* **الإنتاج المُقدّر:** حوالي 1.0 - 1.1 مليون طن
* **الأهمية المحلية:** ارتفاع الاستهلاك المحلي بالإضافة إلى زيادة الصادرات
* **اتجاهات القطاع:** التحول نحو الحصاد والمعالجة الآلية
تتميز صناعة الزيتون في مصر بتنوعها، حيث تُوفر كميات كبيرة من زيتون المائدة للاستهلاك المحلي، وتُنتج كميات كبيرة من الزيت. وتهدف مبادرات التحديث إلى تعزيز كفاءة الاستخلاص وتلبية الطلب من أسواق الخليج.
--
## **4. الجزائر - منتج صاعد ذو إمكانات استراتيجية**
يضع إنتاج الجزائر من الزيتون البلاد في مصاف كبار المنتجين العرب.
* **الإنتاج المُقدّر:** حوالي 900,000 - 950,000 طن
* **الميزة الجغرافية:** بساتين واسعة في الهضاب الداخلية والجبال الساحلية
يتجه المزارعون الجزائريون بشكل متزايد إلى زراعة أصناف عالية الإنتاجية وتحسين أنظمة الري، مما يُسهم في نمو مطرد. ومع ذلك، لا تزال هناك فجوات في البنية التحتية وقدرة على التصدير، وهي مجالات تحتاج إلى تطوير للاستفادة الكاملة من إمكانات الإنتاج.
--
## **5. سوريا - قلب الزيتون التقليدي تحت الضغط**
لا تزال سوريا منتجًا رئيسيًا للزيتون، على الرغم من التحديات التي يواجهها قطاع الزيتون فيها مؤخرًا.
* **الإنتاج المُقدّر:** حوالي 600,000 - 700,000 طن فأكثر
* **الجذور الثقافية:** تمتد زراعة الزيتون عبرقرونٌ في المناطق الساحلية والجبلية
على الرغم من الضغوط الاقتصادية والمناخية المستمرة، لا يزال الزيتون يُهيمن على الزراعة في الأراضي الجافة السورية. ويمكن للاستثمارات في مراقبة الجودة والتسويق أن تُتيح فرصًا للتصدير مع استقرار الأوضاع. ومع ذلك، تُشير التقارير الحديثة إلى تقلبات في الإنتاج بسبب العوامل المناخية والاجتماعية والاقتصادية. ([reddit.com][3])
---
## **6. المملكة العربية السعودية - إنتاجية عالية، إنتاج متزايد**
تحتل المملكة العربية السعودية المرتبة السادسة بين الدول العربية المنتجة للزيتون، وتتميز بإنتاجيتها العالية جدًا للهكتار الواحد.
* **الإنتاج المُقدّر (2025):** حوالي 350,000 - 400,000 طن
* **نقاط قوة الإنتاج:** تُشير بعض المناطق إلى تحقيقها أعلى إنتاجية في العالم للهكتار الواحد
وقد ساهمت استثمارات المملكة في البحث العلمي، والري الحديث، وأنواع الزيتون في تعزيز كفاءة الإنتاج. وبينما تُعدّ الكميات الإجمالية أقل من نظيراتها في شمال إفريقيا، تهدف المبادرات الزراعية الجارية إلى توسيع البساتين وزيادة طاقة المعالجة.
---
## **7. الأردن - منتج زيتون ذو ثقافة تقليدية يواجه تحديات مناخية
يُحافظ الأردن تقليديًا على مزارع زيتون وفيرة في شماله.
* **الإنتاج المُقدّر:** حوالي 160,000 - 200,000 طن قبل عام 2025
* **واقع 2025:** أدت موجات الحر والجفاف الأخيرة إلى انخفاض الإنتاج بشكل ملحوظ.
تُعدّ أشجار الزيتون جزءًا لا يتجزأ من الاقتصاد الريفي الأردني. ومع ذلك، فقد أدت الظروف المناخية القاسية غير المسبوقة في عام 2025 إلى انخفاض حاد في الإنتاج في مناطق رئيسية. وتشمل استجابات الحكومة تشجيع زراعة أصناف الزيتون المقاومة للجفاف وتحسين إدارة المياه. (صحيفة الغارديان، 4)
---
## **8. ليبيا - منتج زيتون صاعد في شمال أفريقيا**
تُكمل ليبيا قائمة أفضل ثمانية منتجين للزيتون في العالم العربي.
* **الإنتاج المُقدّر:** حوالي 140,000 - 180,000 طن
* **مجالات الفرص:** إعادة تأهيل البساتين القديمة، وتوسيع المزارع في الوديان الساحلية
يُبشّر قطاع الزيتون في ليبيا بمستقبل واعد بفضل ملاءمة المناخ وتاريخ زراعته العريق. ويُعدّ الاستثمار في أدوات الحصاد الحديثة ومرافق المعالجة أساسيًا للنمو المستقبلي.
--
## **9. لبنان - جودة مميزة وأسواق متخصصة**
يُعدّ إنتاج الزيتون في لبنان أصغر حجمًا، ولكنه يتميّز بجودة عالية.
* **الإنتاج المُقدّر:** حوالي 120,000 - 150,000 طن
* **الرؤية التسويقية:** قطاعات زيت الزيتون الفاخر والمتخصص
يركّز المنتجون اللبنانيون على الزيوت المُستوحاة من خصائص التربة والمناخ، والمُخصصة للتصدير والأسواق الراقية، مع التركيز على طرق الزراعة العضوية والعصر على البارد.
--
## **10. فلسطين - منتج تقليدي راسخ**
تُكمل فلسطين قائمة أفضل عشرة منتجين للزيتون في العالم العربي.
* **الإنتاج المُقدّر:** حوالي 100,000 - 120,000 طن
* **القيمة الثقافية:** تُعدّ زراعة الزيتون جزءًا أساسيًا من التراث الفلسطيني.
يحمل الزيتون الفلسطيني وزيته مكانة ثقافية مرموقة تدعم التسويق الدولي وشبكات التجارة في الشتات.
--
## **السياق: اتجاهات قطاع الزيتون العربي الأوسع نطاقًا في عام 2025**
### **تحولات صافي الإنتاج**
يعكس إنتاج الزيتون في العالم العربي **الإرث التقليدي والتكيف الحديث**. تهيمن منطقة شمال أفريقيا على الإنتاج، بينما تشهد دول بلاد الشام والخليج نموًا ملحوظًا بفضل تحسين الزراعة وتطبيق ممارسات صديقة للمناخ. هذا المزيج من التراث والابتكار هو ما يُشكّل أساس التصنيفات المُلاحظة في عام 2025.
### **التحديات التي تواجه منتجي الزيتون العرب**
* **الظروف المناخية القاسية:** تؤدي موجات الحر والجفاف (كما هو الحال في الأردن) إلى انخفاض المحصول. ([الجارديان][4])
* **تقلبات السوق:** تتأثر أسعار زيت الزيتون والطلب على تصديره بتقلبات دورات العرض العالمية.
* **احتياجات البنية التحتية:** لا تزال مخازن التبريد، وآلات الحصاد الآلية، ومختبرات مراقبة الجودة من الأولويات.
### **الأهمية الاقتصادية:**
بالنسبة للعديد من الدول العربية، لا يُعد الزيتون مجرد محصول، بل هو **ركيزة اقتصادية** تدعم فرص العمل في الريف، وعائدات التصدير، والأمن الغذائي. وتساهم الاستثمارات في التعاونيات، وتكنولوجيا التصنيع، ومعايير الاعتماد في تسريع النمو.
### **التصدير والتسويق:**
تستثمر دول مثل تونس والمغرب بشكل متزايد في **المؤشرات الجغرافية (GI)** والتسويق عالي الجودة للوصول إلى الأسواق المتميزة. وتُحسّن المنتجات ذات القيمة المضافة، مثل زيوت الزيتون العضوية والمزيجات الخاصة، الربحية.
---
**الخلاصة:**
يؤكد **تصنيف الدول العربية المنتجة للزيتون لعام 2025** على الدور المحوري للزيتون في الزراعة والاقتصاد في المنطقة. من إنتاج تونس الرائد إلى المنتجين المتخصصين مثل لبنان وفلسطين، يجمع قطاع الزيتون العربي بين عراقة التاريخ وفرص العصر الحديث.
ومع تطور التكيف مع تغير المناخ وتسهيل الوصول إلى الأسواق، يُمثل عام ٢٠٢٥ علامة فارقة ونقطة انطلاق لتعزيز القدرة التنافسية للزيتون العربي على الساحة العالمية.
--
إذا كنتم ترغبون في الحصول على نسخة PDF أو جداول بيانات أو رسومات بيانية لهذه المقالة (مثل الرسوم البيانية أو الخرائط التفصيلية لكل دولة)، فأخبروني بذلك!
[1]: https://statranker.org/agriculture/top-10-olive-producing-countries-in-2025/?utm_source=chatgpt.com "أفضل 10 دول منتجة للزيتون في عام 2025 - مواقع التصنيف العالمية"
[2]: https://www.theworldranking.com/statistics/993/olives-production-by-country/?utm_source=chatgpt.com "إنتاج الزيتون حسب الدولة ديسمبر 2023"
[3]: https://www.reddit.com//r/Syria/comments/1o61o8q?utm_source=chatgpt.com " سحب إنتاج الزيتون"ينتخب اختياراً لأم أميرة في الساحل السوري"
[4]: https://www.theguardian.com/environment/2026/jan/01/these-trees-may-not-survive-jordans-ancient-olive-harvest-wilts-under-record-breaking-heat?utm_source=chatgpt.com ""هذه الأشجار قد لا تبقى على قيد الحياة: محصول الزيتون القديم في الأردن يذبل تحت حرارة قياسية"
الكلمات المفتاحية
* أفضل الدول العربية المنتجة للزيتون 2025
* تصنيف إنتاج الزيتون العربي
* إنتاج الزيتون في العالم العربي
* زراعة الزيتون في الدول العربية
* إحصائيات إنتاج الزيتون العربي
* قطاع الزيتون في الدول العربية 2025
