The most famous international laboratories for olive analysis

 مقدمة

لم يكن الطلب على زيت الزيتون عالي الجودة أعلى من أي وقت مضى، ويعد ضمان نقائه وأصالته أمرًا بالغ الأهمية للمنتجين والمستهلكين على حد سواء. وهنا تلعب **المختبرات الدولية لتحليل الزيتون** دورًا حيويًا. تستخدم هذه المختبرات المعتمدة والمعروفة عالميًا أحدث التقنيات لتقييم الخصائص الكيميائية والحسية لزيت الزيتون، مما يضمن الامتثال لمعايير الصناعة الصارمة.

وفي هذا المقال نسلط الضوء على أشهر 40 معملاً عالمياً لتحليل الزيتون، مع تفصيل مواقعها وخبراتها. هذه المؤسسات هي في طليعة اختبار زيت الزيتون، حيث تقدم الخدمات الأساسية التي تدعم سلامة أحد منتجات الطهي الأكثر قيمة في العالم. سواء كنت منتجًا أو موزعًا أو مستهلكًا، فإن فهم عمل هذه المختبرات هو المفتاح لتقدير جودة وأصالة زيت الزيتون الموجود على مائدتك.

طالع أيضا:

أشهر 20  متحفا عالميا للزيتون : تعرف عليها

أشهر 10 مسابقات عالمية لزيت الزيتون

أكثر من 20 جهة بحثية بين مركز ومعهد وكرسي أبحاث تتعلق بالزيتون

أشهر4٠ مختبرا عالميا معتمدا في تحاليل الزيتون

إن تحديد "أشهر 40 مختبراً عالمياً معتمداً لتحليل الزيتون" وتصنيفها حسب الأهمية يتضمن مراعاة عوامل مختلفة مثل السمعة والاعتماد والخبرة والمساهمات في مجال تحليل زيت الزيتون. فيما يلي نظرة عامة على بعض المختبرات الأكثر شهرة، على الرغم من أن تصنيفها يمكن أن يكون ذاتيًا:

### 1. **المجلس الدولي للزيتون (IOC) – مختبر الكيمياء**

** الموقع: ** مدريد، إسبانيا

**نظرة عامة:** يضع مختبر الكيمياء التابع للجنة الأولمبية الدولية المعايير الدولية لاختبار زيت الزيتون ويوفر الاعتماد للمختبرات في جميع أنحاء العالم. وهي هيئة رائدة في مجال جودة زيت الزيتون واختبار صحته.

### 2. **مختبر أبحاث الزيوت الأسترالي (AORL)**

** الموقع: ** واجا واجا، أستراليا

**نظرة عامة:** تتخصص شركة AORL في تحليل زيت الزيتون وزيوت الطعام الأخرى، وتوفر مجموعة واسعة من خدمات الاختبار بما في ذلك التركيب الكيميائي والجودة والنقاء.

### 3. **مجلس زيت الزيتون في كاليفورنيا (COOC)**

**الموقع:** بيركلي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية

**نظرة عامة:** تدير COOC مختبرًا يضمن جودة زيوت الزيتون في كاليفورنيا، ويقدم خدمات الشهادات والاختبارات الشاملة.

### 4. **Eurofins Analytics إسبانيا**

** الموقع: ** برشلونة، إسبانيا

**نظرة عامة:** يعد هذا المختبر جزءًا من شبكة Eurofins العالمية، وهو معتمد لتحليل زيت الزيتون، ويقدم خدمات اختبار واسعة النطاق للجودة والأصالة.

### 5. **الأبحاث والتطوير في مختبر أجرو**

** الموقع: ** سالونيك، اليونان

**نظرة عامة:** يعد Agro Lab R&D أحد المختبرات الرائدة في اليونان، وهو متخصص في اختبار زيت الزيتون، ويقدم خدمات تغطي مجموعة من التحاليل الكيميائية والحسية.

### 6. **مركز زيت الزيتون (OOCC)**

** الموقع: ** جيان، إسبانيا

**نظرة عامة:** يقع مقر شركة OOCC في أكبر منطقة منتجة لزيت الزيتون في العالم، وتقوم بإجراء أبحاث مكثفة وتوفر خدمات تحليلية عالية الجودة لزيت الزيتون.

### 7. **مركز الأبحاث في كيميكا البيولوجية في قرطبة (CIQUIBIC)**

**الموقع:** قرطبة، الأرجنتين

**نظرة عامة:** تقدم CIQUIBIC أبحاثًا وتحليلات متقدمة لزيت الزيتون، مما يساهم في مراقبة الجودة والتحقق من الأصالة.

### 8. **مختبرات NABL (مجلس الاعتماد الوطني لمختبرات الاختبار والمعايرة)**

**الموقع:** مواقع مختلفة، الهند

**نظرة عامة:** تقدم المعامل المعتمدة من NABL في الهند خدمات اختبار شاملة لزيت الزيتون، مما يضمن معايير الجودة والسلامة.

### 9. **مختبرات مكتب فيريتاس**

**الموقع:** مواقع عالمية مختلفة

**نظرة عامة:** باعتبارها جزءًا من شركة متعددة الجنسيات للاختبار وإصدار الشهادات، توفر Bureau Veritas خدمات اختبار زيت الزيتون المعتمدة لضمان الجودة والامتثال للمعايير الدولية.

أشهر 7 مراكز بحثية متخصصة في أبحاث الزيتون

أكثر من 20 مهرجانا وموسما للزيت والزيتون بإيطاليا

### 10. **Cemiservice S.p.A.**

**الموقع:** برينديزي، إيطاليا

**نظرة عامة:** متخصصة في تحليل العينات الغذائية والبيئية، تقدم Chemiservice خدمات اختبار واسعة النطاق لزيت الزيتون، بما في ذلك التقييمات الكيميائية والحسية.

### 11. **مختبرات A&L Canada**

**الموقع:** لندن، أونتاريو، كندا

**نظرة عامة:** توفر مختبرات A&L Canada خدمات اختبارات زراعية شاملة، بما في ذلك التحليل التفصيلي لزيت الزيتون للتأكد من الجودة والأصالة.

### 12. **كامبدن بي آر آي**

**الموقع:** جلوسيسترشاير، المملكة المتحدة

**نظرة عامة:** تقدم Campden BRI مجموعة واسعة من الخدمات التحليلية لصناعة الأغذية والمشروبات، بما في ذلك الاختبارات المتخصصة لزيت الزيتون.

### 13. **مختبرات QACS**

** الموقع: ** أثينا، اليونان

**نظرة عامة:** QACS هي شركة رائدة في خدمات اختبار الأغذية في اليونان، حيث تقدم تحليلاً كيميائيًا وميكروبيولوجيًا مفصلاً لزيت الزيتون.

### 14. **كواشف كارلو إيربا**

** الموقع: ** ميلانو، إيطاليا

**نظرة عامة:** يقدم هذا المختبر خدمات تحليلية وكواشف عالية الجودة لتحليل زيت الزيتون، مما يضمن الامتثال للمعايير الدولية.

### 15. **فيرا ساينس ليمتد**

**الموقع:** يورك، المملكة المتحدة

**نظرة عامة:** تقدم شركة Fera Science Ltd خدمات واسعة النطاق لاختبارات الأغذية، بما في ذلك تحليل زيت الزيتون للتحقق من الجودة والنقاء والأصالة.

### 16. **مجموعة SGS**

**الموقع:** جنيف، سويسرا (التواجد العالمي)

**نظرة عامة:** تعد SGS شركة رائدة عالميًا في مجال الفحص والتحقق والاختبار وإصدار الشهادات، حيث تقدم خدمات شاملة لاختبار زيت الزيتون.

### 17. **مختبر ARCHA Srl**

**الموقع:** بيزا، إيطاليا

**نظرة عامة:** متخصصة في التحليل البيئي والغذائي، تقدم ARCHA خدمات اختبار زيت الزيتون التفصيلية، مع التركيز على الجودة والسلامة.

### 18. **إدارة الجودة بالمدينة **

**الموقع:** تونس

**نظرة عامة:** يشتهر هذا المختبر بتركيزه على زيت الزيتون، حيث يقدم خدمات الاختبارات وإصدار الشهادات المتخصصة لضمان معايير عالية.

### 19. **معهد القوات المسلحة (ITERG)**

** الموقع: ** بيساك، فرنسا

**نظرة عامة:** تتخصص ITERG في التحليل والبحث عن الدهون والزيوت، بما في ذلك خدمات الاختبار الشاملة لزيت الزيتون.

### 20. **شهادات اتحاد التحكم**

**الموقع:** روتردام، هولندا (التواجد العالمي)

**نظرة عامة:** جزء من بيت rson وControl Union Group، يقدم هذا المختبر خدمات اختبار وإصدار شهادات مكثفة لزيت الزيتون، مما يضمن الامتثال للمعايير الدولية.

قد يعجبك أيضا :

أشهر 5 دول  في سياحة زيت الزيتون وجولات التذوق

أكثر من 40 مدرسة طبخ ومطعم ومقهى وقاعة حفلات تحمل إسما زيتونيا

فيما يلي مختبرات أخرى مشهورة معروفة بخبرتها في تحليل زيت الزيتون:

### 21. **مركز البحوث العلمية والتكنولوجية القصوى (CICYTEX)**

- **الموقع:** بطليوس، إسبانيا

- **نظرة عامة:** تجري CICYTEX أبحاثًا حول التقنيات الزراعية والغذائية، وتقدم خدمات متخصصة في تحليل زيت الزيتون لتحسين الجودة وطرق الإنتاج.

### 22. **أراديكس إس إل**

- **الموقع:** جيان، إسبانيا

- **نظرة عامة:** أرادكس هو مختبر معتمد متخصص في التحليل الكيميائي والحسي لزيت الزيتون، ويلعب دورًا رئيسيًا في مراقبة الجودة في صناعة زيت الزيتون.

### 23. **علم الوراثة الدوائية الخاص بشركة دياتيك**

- **الموقع:** جيسي، إيطاليا

- **نظرة عامة:** تركز شركة Diatech على التحليل الجزيئي وتقدم خدمات اختبار متقدمة للتوثيق ومراقبة جودة زيت الزيتون.

### 24. ** مجموعة إل جي سي **

- **الموقع:** تدينغتون، المملكة المتحدة

- **نظرة عامة:** توفر LGC خدمات تحليلية شاملة، بما في ذلك اختبار زيت الزيتون، مما يضمن سلامة المنتج والامتثال للمعايير الدولية.

### 25. **مختبر المزارا التجريبي IFAPA**

- **الموقع:** قرطبة، إسبانيا

- **نظرة عامة:** يركز هذا المختبر، وهو جزء من المعهد الأندلسي للبحوث والتدريب الزراعي والسمكي، على الأبحاث التجريبية ومراقبة جودة زيت الزيتون.

### 26. **RIFCON GmbH**

- **الموقع:** هيرشبيرج، ألمانيا

- **نظرة عامة:** تقدم RIFCON خدمات تحليلية واسعة النطاق للقطاع الزراعي، بما في ذلك الاختبارات التفصيلية وتقييم جودة زيت الزيتون.

### 27. **مؤسسة التراث المجتمعي أوليفاريرو (FPCO)**

- **الموقع:** مدريد، إسبانيا

- **نظرة عامة:** شركة FPCO ملتزمة بتعزيز صناعة زيت الزيتون، حيث تقدم خدمات معملية متقدمة لمراقبة الجودة والأبحاث.

### 28. **مختبرات سيليكر**

- **الموقع:** مواقع مختلفة في جميع أنحاء العالم

- **نظرة عامة:** توفر مختبرات Silliker، وهي جزء من شبكة Mérieux NutriSciences، مجموعة واسعة من خدمات الاختبار وإصدار الشهادات، بما في ذلك تحليل زيت الزيتون.

### 29. **المختبر البيولوجي IVAL**

- **الموقع:** مونتيري، المكسيك

- **نظرة عامة:** تتخصص شركة IVAL في تحليل الأغذية، وتقدم خدمات اختبار شاملة لزيت الزيتون لضمان الجودة والامتثال للمعايير.

### 30. **فيرا ساينس المحدودة**

- **الموقع:** يورك، المملكة المتحدة

- **نظرة عامة:** توفر شركة Fera Science خدمات تحليلية عالية الجودة، بما في ذلك اختبار زيت الزيتون، لدعم سلامة الأغذية وضمان الجودة.

### 31. **معهد الزراعة المستدامة (IAS)**

- **الموقع:** قرطبة، إسبانيا

- **نظرة عامة:** تركز IAS، وهي جزء من CSIC، على أبحاث الزراعة المستدامة، وتقدم خدمات متخصصة في تحليل جودة زيت الزيتون واستدامته.

### 32. **فيكام**

- **الموقع:** ووترتاون، ماساتشوستس، الولايات المتحدة الأمريكية

- **نظرة عامة:** توفر VICAM حلولاً تحليلية متقدمة لسلامة الأغذية، بما في ذلك اختبار السموم الفطرية في زيت الزيتون.

زيت الزيتون للوجه : أقنعة للبشرة الحساسة والمتعبة والجافة والدهنية

زيت الزيتون لمشاكل الوجه : أقنعة للحكة والتقشر والوردية وحروق الشمس

### 33. **INL (المختبر الإيبيري الدولي لتقنية النانو)**

- **الموقع:** براغا، البرتغال

- **نظرة عامة:** يجري INL أحدث الأبحاث في مجال تكنولوجيا النانو، بما في ذلك التطبيقات في مجال سلامة الأغذية وتحليل زيت الزيتون.

زيت الزيتون لمشاكل الوجه : أقنعة للكلف والندب وحب الشباب

### 34. **SQTS (خدمات اختبار الجودة السويسرية)**

- **الموقع:** ديتيكون، سويسرا

- **نظرة عامة:** تقدم SQTS خدمات اختبار شاملة لصناعة الأغذية، بما في ذلك التحليل التفصيلي لزيت الزيتون للتأكد من الجودة والأصالة.

### 35. **مختبر SGS للأغذية الزراعية**

- **الموقع:** لينكولن، نبراسكا، الولايات المتحدة الأمريكية

- **نظرة عامة:** توفر SGS Agrifood خدمات اختبارات زراعية واسعة النطاق، بما في ذلك تحليل زيت الزيتون لضمان الجودة والامتثال للمعايير.

### 36. **مركز التعليم وعلم الأحياء التطبيقي للأمن (CEBAS-CSIC)**

- **الموقع:** مورسيا، إسبانيا

- **نظرة عامة:** يركز CEBAS-CSIC على الأبحاث في بيولوجيا التربة والنبات، ويقدم خدمات متخصصة في تحليل جودة زيت الزيتون.

### 37. **مرض التصلب الجانبي الضموري العالمي**

- **الموقع:** مواقع مختلفة في جميع أنحاء العالم

- **نظرة عامة:** توفر ALS Global مجموعة واسعة من خدمات الاختبار والتحليل، بما في ذلك التحليل الشامل لزيت الزيتون من أجل الجودة والسلامة.

### 38. **المنظمة الزراعية اليونانية (HAO) "ديميتر"**

- **الموقع:** أثينا، اليونان

- **نظرة عامة:** تقوم HAO "Demeter" بإجراء الأبحاث وتوفير الخدمات المعملية للمنتجات الزراعية، مع التركيز القوي على تحليل زيت الزيتون.

### 39. **لايكا مايكروسيستمز**

- **الموقع:** فيتسلار، ألمانيا

- **نظرة عامة:** تقدم شركة Leica Microsystems، المعروفة بحلول الفحص المجهري المتقدمة، خدمات تحليلية للفحص التفصيلي لخصائص زيت الزيتون.

### 40. **شركة يوروفين للتشخيص الحيوي**

- **الموقع:** أميس، آيوا، الولايات المتحدة الأمريكية

- **نظرة عامة:** هذا المختبر، وهو جزء من شبكة Eurofins، متخصص في التحليل التكنولوجي الحيوي المتقدم، بما في ذلك اختبار جودة زيت الزيتون وأصالته.

وتتميز هذه المختبرات بقدراتها التحليلية المتقدمة، مما يساهم بشكل كبير في مراقبة الجودة وإجراء أبحاث حول زيت الزيتون. تضمن خدماتهم أن منتجات زيت الزيتون تلبي المعايير الدولية  النهائية والحفاظ على مستويات عالية من الجودة والأصالة.وتشتهر هذه المختبرات بخبرتها ومرافقها الحديثة والتزامها بالحفاظ على معايير عالية في تحليل زيت الزيتون. يمكن أن يختلف التصنيف وفقًا لمعايير محددة وتفضيلات إقليمية.

 الأسئلة الشائعة حول المعامل الدولية لتحليل الزيتون

#### 1. ما هو دور المعامل العالمية في تحليل زيت الزيتون؟

**الإجابة:** تقوم المختبرات العالمية بتحليل زيت الزيتون للتأكد من جودته وأصالته ومطابقته للمعايير الدولية. يقومون بإجراء اختبارات كيميائية وحسية للكشف عن الشوائب والغش وتقييم الصفات الحسية.

#### 2. ما هي أنواع الاختبارات التي تجرى على زيت الزيتون في هذه المختبرات؟

**الإجابة:** تشمل الاختبارات التحليلات الكيميائية (مثل تركيبة الأحماض الدهنية وقيمة البيروكسيد ومحتوى البوليفينول)، والتقييمات الحسية (الذوق والرائحة)، واختبارات الأصالة للكشف عن الغش.

#### 3. ما أهمية اعتماد اللجنة الأولمبية الدولية لمختبرات زيت الزيتون؟

**الإجابة:** يضمن اعتماد اللجنة الأولمبية الدولية التزام المختبرات بأساليب الاختبار الموحدة وإجراءات مراقبة الجودة، مما يوفر نتائج موثوقة ومعترف بها دوليًا.

#### 4. كيف تتأكد هذه المختبرات من دقة فحوصاتها؟

**الإجابة:** تتبع المختبرات بروتوكولات صارمة، وتستخدم معدات متقدمة، وتشارك في اختبارات الكفاءة، وتقوم بمعايرة أجهزتها بانتظام للحفاظ على الدقة والموثوقية.

#### 5. هل تستطيع هذه المختبرات اكتشاف جميع أنواع الغش في زيت الزيتون؟

**الإجابة:** على الرغم من أن المختبرات المتقدمة يمكنها اكتشاف معظم أنواع الغش الشائعة، إلا أن التطوير المستمر في طرق الاختبار ضروري لتحديد الأشكال الجديدة والمتطورة من الغش.

#### 6. ما هو عدد المرات التي يتم فيها تدقيق المختبرات للتأكد من امتثالها للمعايير الدولية؟

**الإجابة:** عادةً ما يتم تدقيق المختبرات سنويًا أو مرتين سنويًا من خلال هيئات الاعتماد للتأكد من أنها تحافظ على معايير عالية من الاختبار ومراقبة الجودة.

#### 7. ما أهمية التحليل الحسي في فحص زيت الزيتون؟

**الإجابة:** يعمل التحليل الحسي على تقييم الطعم والرائحة والنكهة العامة لزيت الزيتون، وهي أمور بالغة الأهمية لتصنيف الجودة وقبول المستهلك.

#### 8. هل تمنح هذه المختبرات شهادات جودة زيت الزيتون؟

**الجواب:** نعم، تصدر المختبرات المعتمدة شهادات تؤكد جودة وأصالة زيت الزيتون بناءً على نتائج تحاليلها.

#### 9. كيف تساهم المختبرات في صناعة زيت الزيتون؟

**الإجابة:** تدعم المختبرات الصناعة من خلال ضمان جودة المنتج، وحماية المستهلكين من الاحتيال، والمساعدة في تطوير المنتجات، ومساعدة المنتجين على تلبية المتطلبات التنظيمية.

#### 10. هل طرق الاختبار المستخدمة في هذه المختبرات موحدة؟

**الإجابة:** نعم، يتم توحيد طرق الاختبار من قبل المنظمات الدولية مثل اللجنة الأولمبية الدولية لضمان الاتساق والموثوقية عبر المختبرات المختلفة.

قد يعجبك أيضا : 

زيت الزيتون للريجيم : 16 نصيحة وطريقة لإدخاله في نظامك الغذائي

هل يصلح زيت الزيتون للطبخ والقلي ؟ ومتى يكون ضارا ؟ 

#### 11. هل يمكن للمنتجين اختيار أي مختبر لفحص زيت الزيتون؟

**الإجابة:** يجب على المنتجين اختيار المعامل المعتمدة من اللجنة الأولمبية الدولية لضمان الاعتراف بالاختبار واستيفائه للمعايير الدولية.

#### 12. ما هو الوقت الذي يستغرقه المختبر لإكمال فحص زيت الزيتون؟

**الإجابة:** يمكن أن يختلف الإطار الزمني، ولكنه يستغرق عادةً من بضعة أيام إلى بضعة أسابيع، اعتمادًا على مدى تعقيد الاختبارات التي يتم إجراؤها وعددها.

#### 13. ما هي تكلفة تحليل زيت الزيتون؟

**الإجابة:** تختلف التكلفة حسب نوع الاختبارات المطلوبة وعددها، ولكنها تتراوح بشكل عام من بضع مئات إلى عدة آلاف من الدولارات.

#### 14. كيف تتعامل المختبرات مع العينات للاختبار؟

**الإجابة:** يتم جمع العينات والتعامل معها في ظل ظروف صارمة لمنع التلوث والتحلل، مما يضمن الحصول على نتائج اختبار دقيقة وموثوقة.

#### 15. ما هي أكثر المواد المغشوشة الموجودة في زيت الزيتون؟

**الإجابة:** تشمل المواد المغشوشة الشائعة الزيوت النباتية الرخيصة، مثل عباد الشمس أو فول الصويا أو زيت النخيل، والتي يتم مزجها مع زيت الزيتون لتقليل التكاليف.

#### 16. كيف يمكن للمستهلك التأكد من جودة زيت الزيتون؟

**الإجابة:** يمكن للمستهلكين البحث عن ملصقات الشهادات من هيئات الاختبار المعترف بها، والتحقق من اعتماد اللجنة الأولمبية الدولية، ومراجعة نتائج الاختبارات المعملية إذا كانت متوفرة.

#### 17. هل تقدم المختبرات الدولية التدريب لأعضاء اللجنة الحسية؟

**الإجابة:** نعم، تقدم العديد من المختبرات المعتمدة برامج تدريبية لأعضاء اللجنة الحسية للتأكد من أنهم ماهرون في تقييم الخصائص الحسية لزيت الزيتون.

#### 18. هل يمكن أن تختلف جودة زيت الزيتون حسب المنطقة؟

**الإجابة:** نعم، يمكن لعوامل مثل المناخ والتربة وتنوع الزيتون وطرق الإنتاج أن تؤثر على جودة وخصائص زيت الزيتون من مناطق مختلفة.

#### 19. كيف تبقى المختبرات على اطلاع بأحدث طرق الاختبار الجديدة؟

**الإجابة:** تشارك المختبرات في عمليات التعاون الدولية، وتحضر مؤتمرات الصناعة، وتستثمر باستمرار في البحث والتطوير للبقاء على اطلاع بأحدث طرق الاختبار الجديدة.

#### 20. ما الذي يجب أن يبحث عنه المنتجون عند اختيار معمل زيت الزيتون؟

**الإجابة:** يجب على المنتجين البحث عن اعتماد اللجنة الأولمبية الدولية (IOC)، وسمعة الدقة والموثوقية، وخدمات الاختبار الشاملة، ودعم العملاء الجيد عند اختيار المختبر.

جودة زيت الزيتون: دليلك لاختيار الأفضل

بعض الأساليب الشائعة للغش في زيت الزيتون وكيفية التصدي لها

فوائد الزيتون لصحة الجهاز الهضمي ومحاربة الالتهاب : تعرف عليها

 خلاصة:

وفي الختام، فإن أشهر 40 مختبرًا عالميًا لتحليل الزيتون يلعبون دورًا حاسمًا في ضمان جودة زيت الزيتون وأصالته وسلامته. إن أساليب الاختبار المتقدمة والالتزام بالمعايير الدولية تدعم سلامة هذا المنتج المحبوب، مما يفيد المنتجين والموزعين والمستهلكين في جميع أنحاء العالم. إن فهم مساهمات هذه المختبرات الشهيرة يسلط الضوء على أهميتها في صناعة زيت الزيتون العالمية.